Koloid Mayonaise

      1. Judul Peercobaan       

Prinsip Koloid pada Pembuatan Mayonaise.

2. Tujuan Percobaan

·         Mendeskripsikan proses pembuatan mayonaise

·         Mengetahui kandungan gizi mayonaise.

3. Pelaksanaan Percobaan

Hari / tanggal  : Sabtu, 22 Februari 2014

Waktu             : Pukul 13.00 s/d 17.00 WIB

Tempat            : Rumah Faradina.

4. Alat dan Bahan

Alat :

1)      Wadah

2)      Mixer

3)      Panci/wajan

4)      Kompor

5)      Sendok

Bahan :

1)      Kuning telur                                              2 buah

2)      Minyak sayur / minyak zaitun                     290 ml

3)      Cuka ( CH₃COOH )                                2 sdt

4)      Perasaan jeruk lemon                               secukupnya

5)      Garam                                                      secukupnya

6)      Gula                                                         secukupnya

7)      Mustard                                                    1 sdt

8)      Terigu ( C₆H₁₀O₅ )                                    40 gram

9)      Susu bubuk full cream                                2 sdm

ASRAMA ITB JATINANGOR

ITB telah menyediakan apartemen bagi mahasiswa Bioengineering (BE) ITB . Gedung asrama ITB Jatinangor memang layaknya apartemen dengan segala fasilitas yang  ada di sana. Mahasiswa BE yang terdiri dari 40 mahasiswa  angkatan 2010 dan 40 mahasiswa 2011 memang diwajibkan tinggal di asrama tersebut bersama mahasiswa pra-S2 ITB  dan teman-teman dari ITERA (Institut Teknologi Sumatera).

FKG Unpad Menjadi Fakultas Kedokteran Gigi Terfavorit di Indonesia

Dekan FKG Unpad, Prof. Dr. H. Eky S. Soeria Soemantri, drg., Sp.Ort (K) mengungkapkan capaian tersebut pada pembukaan Dies Natalis ke-54 FKG Unpad, di Hotel Harris Bandung, Jumat (06/09). Dihadiri langsung oleh Wakil Rektor III Unpad, Dr.Med. Setiawan, serta senat dan guru besar FKG Unpad, Prof. Eky mengungkapkan, salah satu capaian dalam bidang akademik adalah meningkatnya jumlah mahasiswa yang mendaftar ke FKG Unpad pada tahun 2013.

“FKG Unpad ini menjadi fakultas Kedokteran Gigi terfavorit se-Indonesia. Bukan hanya itu, FKG Unpad juga menjadi terfavorit bagi mahasiswa dari Malaysia,” ujar Prof. Eky.

Passing Grade SBMPTN ITB Tahun 2013

Program SAINTEK dan IPS

Informatika (STEI) 62,48 %

Fakultas Teknologi Industri (FTI) 61,54 %

Fakultas Teknik Perminyakan dan Pertambangan (FTTM) 58,67 %

Sekolah Farmasi (SF)  57,01 %

Fakultas Teknik Mesin dan Dirgantara (FTMD)  49,71 %

Sepuluh Peringkat Perguruan Tinggi Negeri dan Swasta di Indonesia

1. Institut Teknologi Bandung (ITB) - Peringkat Dunia: 600

Institut Teknologi Bandung atau singkatnya lebih kita kenal dengan nama ITB merupakan perguruan tinggi negeri yang terletak di Kota Bandung. Resmi berdiri pada tahun 1959. ITB adalah perguruan tinggi negeri di Indonesia yang memiliki akreditasi ABET dari Amerika Serikat. Dengan fasilitas-fasilitas seperti perumahan dosen, laboratorium, bengkel, studio, galeri dan fasilitas olah raga, maka tidaklah mengherankan jika ITB masuk sebagai Universitas terbaik Indonesia tahun 2013.

Pada daftar sebelumnya mengenai "10 Universitas Terbaik Indonesia Tahun 2012," ITB mengalami peningkatan dari Universitas terbaik ke-3 menjadi universitas terbaik nomor satu. Sayangnya mengalami penurunan pada Peringkat Dunia dari yang sebelumnya 569, turun menjadi 600 pada tahun 2013 ini.

2. Universitas Gajah Mada (UGM) - Peringkat Dunia: 640

Merupakan Universitas negeri tertua di Indonesia yang didirikan pada tahun 1949. Terletak di Yogyakarta dan sama halnya sebagai universitas negeri tertua, Universitas ini juga merupakan Universitas pertama yang didirikan oleh Pemerintah RI (Republik Indonesia) setelah Indonesia Merdeka.

Dibandingkan dengan peringkat universitas Webometrics pada tahun 2012, Universitas ini mengalami penurunan yang cukup jauh. Pada tahun 2012, UGM berdiri di peringkat satu untuk Universitas terbaik Indonesia dengan peringkat dunia 381, sedangkan sekarang menjadi peringkat kedua universitas terbaik Indonesia dengan peringkat dunia 640.

3. Universitas Indonesia (UI) - Peringkat Dunia: 653

Universitas yang kampus-kampusnya terletak di Utara Depok, Jawa Barat dan Jakarta Pusat ini adalah salah satu lembaga pendidikan terdepan dan bergengsi di Indonesia. Hal itu sudah diketahui secara umum dimana ia bersama dengan Universitas Gajah Mada (UGM) dan Institut Teknologi Bandung (ITB) merupakan tiga (3) perguruan tinggi papan atas di Indonesia.

Bersamaan dengan dirilisnya daftar peringkat universitas dunia tahun 2013 ini, ketiga perguruan tinggi papan atas di Indonesia tersebut juga mengalami penurunan dalam hal peringkat dunia. Dimana UI yang dari sebelumnya memiliki peringkat dunia 508 turun menjadi peringkat ke-653.